小青柑属于生普还是熟普？
小青柑在严格意义上属于“再加工茶”，其核心的茶底通常选用的是云南普洱熟茶。因此，当我们探讨它属于生普还是熟普时，答案是明确的：小青柑是带有熟普“血统”的特色茶品。它的魅力在于将新会核心产区、尚未完全成熟的小青柑（通常指采摘于7-9月的茶枝柑）挖去果肉后，填入经过精心渥堆发酵的优质普洱熟茶，再通过干燥、陈化等特定工艺融合而成。这种独特的结合，赋予了小青柑既拥有熟普的温和醇厚、顺滑甜润，又兼具青柑皮特有的清新果香与辛锐微涩的复合风味，口感层次极为丰富。
之所以选择熟普而非生普作为填充茶底，主要有两个原因。其一，熟普经过渥堆发酵，茶性温和，对肠胃刺激性小，与同样性微温的青柑皮结合后，茶性更为协调，适合更多人群日常品饮。其二，熟普醇厚的口感能很好地承载并融合青柑皮的香气，两者在后续的陈化过程中能相互促进，转化出更迷人的陈香、药香与果香。而生普茶性相对寒凉，口感也较为刚烈，与青柑皮的结合在协调性和风味融合上不如熟普理想。因此，市面上绝大多数正宗的小青柑产品，其内在的茶叶都是普洱熟茶，这使得它成为一款辨识度极高、风味独特的柑普茶代表。
关于小青柑的常见问题
1. 小青柑为什么大多用熟普而不是生普？
主要因为熟普茶性温和，与青柑皮性味更协调，且醇厚口感能更好融合果香；而生普茶性寒凉刺激，与青柑结合风味协调性较差。
2. 如何辨别小青柑里装的是生普还是熟普？
可通过观察茶底：熟普色泽褐红或深褐，茶汤红浓透亮；生普色泽墨绿或黄绿，茶汤黄绿或金黄。品尝口感：熟普醇和甜润，生普鲜爽带涩。
3. 小青柑和柑普茶有什么区别？
柑普茶是总称，根据柑果成熟度分为小青柑（青皮）、二红柑（微红皮）和大红柑（红皮）。小青柑特指用未成熟青柑制作的柑普茶，风味最为辛香清爽。
4. 喝小青柑对身体有什么好处？
小青柑融合了熟普的暖胃消食、降脂功效，以及青柑皮的理气健脾、燥湿化痰作用。常饮有助于消化、清新口气，但需适量。
5. 冲泡小青柑的正确方法是什么？
推荐整颗钻孔或掰碎冲泡。先用沸水快速洗茶1-2次，然后注入沸水，前几泡快速出汤，后续可适当闷泡，以充分激发茶香与果香。