广东三宝陈皮咸榄禾秆草各有什么功效与作用

广东三宝是岭南地区流传已久的民间智慧结晶，指的是陈皮、咸榄和禾秆草这三味药食同源的常见物品。它们组合在一起，常被用来煮水或煲汤，其功效源于三者各自的特性协同作用，体现了中医“药食同源”和“简、便、廉、验”的养生理念，深受当地民众喜爱。

陈皮，即晒干的橘子皮，性温，味苦、辛，归肺、脾经。它的核心功效在于理气健脾、燥湿化痰。对于饮食积滞、脘腹胀满、恶心呕吐以及咳嗽痰多等症状，陈皮有良好的缓解作用。现代研究也表明，陈皮含有挥发油和黄酮类物质，能促进消化液分泌和肠道蠕动。

咸榄，即用盐腌制过的橄榄，性平，味甘、酸、咸，归肺、胃经。其主要功效为清热利咽、生津止渴、消食开胃。对于咽喉肿痛、声音嘶哑、口干舌燥以及食积腹胀有很好的改善效果。在岭南湿热气候下，咸榄是解“热气”（上火）的常用之物。

禾秆草，通常指稻子的茎秆，性凉，味甘，归胃、膀胱经。其功效在于清热解毒、利湿退黄、通淋利尿。常用于缓解小便不利、湿热黄疸以及夏季暑热引起的不适。它与陈皮、咸榄搭配，能中和部分温性，并使全方更具清利湿热之效。

三者合用，最经典的用法是“广东三宝茶”或“三宝汤”。将适量陈皮、咸榄和禾秆草一同煎煮，所得汤水味道甘咸回甘，能综合发挥理气化痰、清热利咽、祛湿和中的功效，尤其适合在季节交替、感冒初起咽喉不适，或饮食不节、湿气困重时饮用，是家庭自我保健的良方。