小苏打片和小苏打粉有何区别，如何正确选择？
小苏打片和小苏打粉虽然核心成分都是碳酸氢钠，但它们在纯度、用途和安全性上有着本质的区别，绝不能混为一谈。小苏打片是药品，其碳酸氢钠含量高且纯净，主要用于中和胃酸、缓解胃灼热和消化不良，必须在医生指导下按剂量服用。而市售的小苏打粉通常是食品添加剂或清洁用品，纯度不一，主要用于烘焙、清洁或非常规的碱化尿液等。随意将小苏打粉作为药品口服，可能因剂量不纯或摄入过量导致电解质紊乱、碱中毒等严重健康风险。
选择的关键在于明确目的。若用于治疗胃部不适，应选择有“国药准字”批号的小苏打片，并遵守医嘱。若用于烘焙、清洁等生活用途，则应选择食品级或工业级的小苏打粉，并注意识别产品标签。两者储存也需注意，均应密封置于阴凉干燥处，但药品应远离儿童。请牢记，药品和食品添加剂有严格的监管界限，关乎健康的选择务必谨慎。
本文为健康科普，不构成任何医疗建议。涉及用药问题，请务必咨询专业医师或药师，切勿自行诊断或用药。
关于小苏打片和小苏打粉区别的常见问题
1. 小苏打片可以冲水喝吗？
是的，小苏打片通常需要用水送服或溶解后饮用，以中和胃酸。但必须严格按照药品说明书的剂量或医嘱执行，不可随意增减。
2. 小苏打粉可以用来泡水喝治疗胃酸吗？
强烈不建议。市售小苏打粉纯度不一，非药品标准，剂量难以控制。擅自服用可能导致钠摄入超标、碱中毒或干扰其他药物，风险极高。治疗胃酸应使用专用药品。
3. 烘焙时可以用小苏打片代替小苏打粉吗？
理论上成分相同，但小苏打片是药品，成本高且需要碾碎，剂量换算麻烦，不经济也不方便。烘焙应使用专门标注为“食品级”的小苏打粉。
4. 小苏打片和小苏打粉哪个碱性强？
两者的碱性物质都是碳酸氢钠，化学性质相同。区别在于药品级的小苏打片纯度更高、杂质更少，而小苏打粉可能含有其他添加剂，纯度取决于其等级（食品级、工业级）。
5. 长期服用小苏打片有哪些风险？
长期或过量服用小苏打片可能导致代谢性碱中毒、体内钠负荷增加（加重高血压、水肿）、低钾血症，并可能影响某些药物吸收。务必在医生指导下短期使用。