小青柑属于红茶还是绿茶？其茶类归属详解
小青柑既不属于红茶，也不属于绿茶，它是一种非常独特的“再加工茶”。其核心是以云南普洱熟茶为填充内料，以外皮尚青的新会茶枝柑（也称小青柑）为外壳，经过特定工艺（如挖果、填茶、干燥）制作而成。因此，从茶叶分类学的严谨角度来看，小青柑应归属于“再加工茶”中的“柑普茶”类别。它的风味和功效融合了陈年普洱熟茶的醇厚温润与青柑果皮的清新果香、理气功效，形成了“一茶双味”的品饮特色。
我们常说的六大茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）是根据茶叶的发酵程度和制作工艺划分的。普洱熟茶本身属于黑茶类，而小青柑是在此基础上与柑橘果皮结合再加工，所以超越了传统六大茶类的单一范畴。了解这一点，有助于我们更准确地品味和选择适合自己的茶饮。其茶性相对温和，尤其适合在秋冬季节或需要消食解腻时饮用。
关于小青柑的常见问题
1. 小青柑里面的茶叶是什么茶？
小青柑内部填充的茶叶通常是云南普洱熟茶。普洱熟茶经过渥堆发酵，茶性温和，口感醇厚，与小青柑的果香相得益彰。
2. 喝小青柑有什么好处？
小青柑结合了普洱熟茶助消化、解油腻的功效，以及青柑皮理气健脾、化痰止咳的作用。口感醇和，香气清新，适合日常品饮。
3. 小青柑和柑普茶是同一种东西吗？
是的，小青柑是柑普茶的一种。柑普茶泛指用新会柑皮与普洱茶结合的茶，根据柑果成熟度不同，可分为小青柑、二红柑、大红柑等。
4. 如何正确冲泡小青柑？
推荐用盖碗或壶冲泡。可整颗冲泡，也可捏碎或戳孔帮助滋味释放。先用沸水快速洗茶一遍，再注水闷泡10-20秒后出汤，滋味更佳。
5. 小青柑适合什么季节饮用？
小青柑茶性温和，四季皆可饮用，尤其适合空气干燥、饮食油腻的秋冬季节，有润燥生津、帮助消化的效果。