鹿茸的正确保存方法与科学服用剂量详解
鹿茸作为名贵中药材，其保质期与保存方式密切相关。经专业炮制、充分干燥的鹿茸片或整枝鹿茸，在阴凉、干燥、避光、密封的条件下，保质期可达2-3年，甚至更长。若保存不当，受潮或虫蛀，则品质会迅速下降。对于真空包装的鲜鹿茸，需冷冻保存，建议在1年内使用以保证最佳效果。日常保存可放入密封袋或玻璃罐中，内置食品干燥剂，并定期检查。
关于鹿茸的每日服用剂量，需遵循循序渐进、因人而异的原则。对于初次服用或用于日常保健者，建议从小剂量开始，每日0.5克至1克（约薄片1-2片或粉末一小勺）为宜。若用于调理特定虚损症状，在中医师指导下，每日用量可增至1-3克。切忌盲目大剂量服用，以免引起上火、流鼻血、血压升高等不良反应。最好在冬季或身体感觉特别疲惫时阶段性进补，连续服用10-15天后暂停一段时间。
服用方法上，鹿茸粉可装入胶囊吞服，或与温水、蜂蜜水冲服。鹿茸片则适合用来泡酒或炖汤，如与鸡肉、瘦肉同炖，每次用量1-2片即可。无论何种方式，都建议在早晨或上午服用，以顺应人体阳气升发的规律，达到更好的补益效果。记住，任何补品都非多多益善，科学、适量才是养生之道。
本文内容仅供参考，不能替代专业医疗建议。鹿茸为滋补品，具体使用请咨询中医师或药师，根据个人体质和健康状况判断。对本品过敏者、阴虚阳亢、血热、外感发热及高血压未控制者慎用或禁用。
关于鹿茸的常见问题
1. 鹿茸放久了颜色变深还能吃吗？
若鹿茸仅颜色自然加深，无霉斑、异味、虫蛀，且质地仍然干燥坚硬，一般可以食用，但药效可能略有下降。若出现受潮发软、长霉或怪味，则已变质，不可食用。
2. 鹿茸粉和鹿茸片哪个效果更好？
两者本质相同，鹿茸粉吸收更便捷、均匀，适合日常保健；鹿茸片则更便于观察品质，适合泡酒、炖汤。效果差异不大，主要取决于个人使用习惯和需求。
3. 夏天可以吃鹿茸吗？会不会太补？
传统认为冬季进补鹿茸最佳。夏季若体质确属阳虚严重，可在医生指导下少量服用。但普通人夏季服用易引起上火，建议慎用或不用。
4. 鹿茸炖汤一次放多少片？炖多久合适？
一般2-3人份的汤品，放入1-2片薄鹿茸片即可。建议与其他食材（如鸡肉）一同下锅，文火慢炖1.5-2小时，使有效成分充分释出，最后加盐调味。
5. 哪些人绝对不能吃鹿茸？
以下人群禁用或慎用：青少年阳气旺盛者、孕妇、阴虚火旺（如常口干舌燥、手足心热）、实热证（如发烧、便秘）、高血压控制不佳者及对鹿茸过敏者。