爆炸糖是什么意思及其食用安全
“爆炸糖”是一种特殊的趣味糖果，其核心含义是指一种在口中会因唾液溶解而产生轻微“噼啪”跳动感和声响的糖果，并非真的爆炸。这种独特的感官体验源于其特殊的制造工艺：在高压条件下将二氧化碳气体注入融化的糖浆中，糖浆迅速冷却固化后，内部便形成了无数充满高压二氧化碳的微小气泡。当糖果放入口中，唾液溶解糖衣，释放出被困住的气体，气泡破裂便产生了轻微的物理刺激和声音，带给舌头一种新奇有趣的“爆炸”感，因此得名。它本质上是一种物理现象，非常安全。
从成分上看，爆炸糖的主要原料通常是糖（如蔗糖、玉米糖浆）、调味剂、色素以及起到关键作用的食品级二氧化碳。自上世纪七十年代问世以来，它因其独特的趣味性风靡全球。关于其安全性，只要是从正规渠道购买、符合国家食品安全标准的合格产品，适量食用是安全的。其“爆炸”效果完全可控，不会对口腔或身体造成伤害。不过，作为高糖零食，消费者仍需注意控制摄入量，尤其是儿童，应在家长指导下食用，并注意口腔卫生。
关于爆炸糖的常见问题
1. 爆炸糖是怎么做出来的？
爆炸糖是通过在高压环境下将二氧化碳注入热糖浆，然后急速冷却固化制成的。糖块内部形成无数充满高压气体的小气泡，遇唾液溶解时气体释放产生“爆炸”感。
2. 吃爆炸糖对身体有害吗？
正规厂家生产的合格爆炸糖是安全的，其“爆炸”是物理现象。主要需注意的是其含糖量，过量食用可能对牙齿和健康不利，应适量品尝。
3. 爆炸糖和可乐一起吃会爆炸吗？
这是一个流传已久的谣言。爆炸糖与可乐同食不会在胃里引起剧烈反应或爆炸。两者产生的气体量在胃里微不足道，会被正常排出，但同食可能加剧胃部胀气感。
4. 爆炸糖适合小孩子吃吗？
可以偶尔少量食用作为趣味体验，但需家长监督，防止呛噎。更应注意控制频率和数量，因其高糖成分，食用后应及时清洁口腔。
5. 爆炸糖里的气体是什么？
爆炸糖内部填充的气体是食品级的二氧化碳（CO₂），与碳酸饮料中的气体相同，安全无毒，是产生其独特口感和声音的关键。